Самая полезная зелень для здоровья организма

Самая полезная зелень для здоровья организма

Многие люди являются приверженцами здорового образа жизни. Он включает в себя не только сбалансированное питание из насыщенных жиров и белков, но и употребление достаточного количества овощей, фруктов и зелени. Нельзя недооценивать полезные свойства последней и пренебрежительно относиться к ней. Зелень содержит в себе минералы и витамины, которых так не хватает нашему организму. Какие виды зелени существуют и какая из них самая полезная рассмотрим ниже.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Что относят к зелени

Зелень носит собирательное название, так называют надземные листовые части растения, которые выращиваются для употребления в пищу. Цвет не является основным критерием, он не всегда бывает зеленым. Полезная растительность может быть и фиолетового цвета.

И это не обязательно только культурные растения, есть немало съедобных трав, которые относятся к дикорастущим.

Употребляя слово зелень, всегда представляется свежее растение, но зимой часто употребляют ее и в сушеном виде.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Существует понятие пряные травы, к ним относятся сушеные растения, которые имеют богатый спектр витаминов, а также они улучшают вкус блюд и их усвояемость. Полезны травяные настои и отвары, их часто используют для поддержания иммунитета, при заболевании дыхательных путей.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Самая полезная зелень для здоровья организма

Для здорового пищеварения и микрофлоры кишечника нужно регулярно употреблять достаточное количество, листов зелени, насыщенного цвета. Она защищает органы дыхательной системы и очищает кровь, ускоряет ее циркуляцию.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Внося зеленую растительность на постоянной основе в свой рацион, организм защищается от воздействия вредных продуктов, например животного происхождения.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Листья съедобных растений обладают высокой щелочностью, за счет чего нейтрализуют кислотные реакции, вредящие организму. Они восполняют дефицит минеральных запасов в организме и борются с вредными веществами в нем.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Польза зелени для организма:

  • оздоравливает микрофлору кишечника;
  • регулирует работу желчного пузыря, печени и почек;
  • уменьшает количество слизи в верхних дыхательных путях;
  • очищает кровь;
  • снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает развитие диабета.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Зелень насыщена полезными микроэлементами и питательными веществами, такими как витамины A, C, K, кальций, калий и железо. Благодаря чему в организме снижается уровень холестерина, улучшается зрение, нормализуется работа иммунной системы, снижается вес.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Полезные зеленые растения — источник клетчатки и воды, которые необходимы в работе пищеварительной системы. Содержащийся в них витамин калий имеет большое значение в процессе свертывания крови.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Разновидности зелени неисчислимы.

И каждая из них обладает разным набором полезных свойств.

Подробнее узнав о которых, можно подобрать лучшую культуру для конкретных целей.

Самая полезная зелень для здоровья организмаВидео по теме:

Листовые салаты

  • Салат-латук. Его стоит употреблять только в сыром виде, чтобы сохранить все полезные микроэлементы.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Хорошо подходит в качестве основы к брускетте.

Латук выводит шлаки из организма, очищает кишечник, тем самым улучшает перистальтику.

Листья этого салата богаты калием, железом, магнием, фосфором и кремнием, а также в нем присутствуют витамины группы В, А и С.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Употребляя латук на постоянной основе, можно забыть о проблемах с сердцем, улучшить состав крови и повысить метаболизм в организме.

Самая полезная зелень для здоровья организма

  • Салат Айсберг. Помогает в укреплении нервной системы, снимает отеки.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Его часто используют в диетах для похудения, он богат большим количеством клетчатки. В салате айсберг присутствует множество витаминов и микроэлементов. Основные из которых — натрий, калий, железо, медь и витамины А, С.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Включая в свой рацион салат айсберг в свежем виде вы повышаете уровень гемоглобина, снижаете уровень сахара в крови, нормализуете холестерин. Листья салата хорошо подойдут для людей пожилого возраста и тех, кто выполняет большие физические нагрузки, т.к. они находятся в группе риска по сердечным заболеваниям.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Он также содержит в себе большое количество фолиевой кислоты, которая оказывает большое значение в формировании плода у беременных женщин.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Любисток

Еще имеет название «заря садовая» или любисток лекарственный. Обладает свежим, легким запахом. Это травянистое растение активно используют в народной медицине для лечения многих заболеваний. Его также высоко ценят в косметологии и часто применяют для приготовления блюд.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Любисток — многолетнее растение из семейства зонтичных. Неприхотлив к условиям выращивания, хорошо переносит перепады температур.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Любисток содержит в себе богатый состав химических элементов и обладает рядом свойств:

  • противовоспалительное;
  • профилактика болезней мочеполовой системы;
  • выводит мочевую кислоту из организма;
  • противомикробное;
  • отхаркивающее;
  • успокаивающее;
  • желчегонное;
  • помогает при подагре.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Им можно вылечить бронхит, невроз, ревматизм, почечную недостаточность, сбой в менструальном цикле, холецистит. Его также любят включать в свой рацион те, кто следит за своей фигурой. Его можно добавлять в салаты, в соленья при консервации, для мяса на жарку в качестве дополнения к маринаду.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Салат Лолло Росса

Салат оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и работу желудочно-кишечного тракта. Улучшает мозговую деятельность, повышает когнитивные способности, нормализует сон.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Салат Лолло Росса рекордсмен среди всей зелени по содержанию калия, также в нем присутствует много железа и магния.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Еще содержится йод, что очень важно для жителей йоддефицитных регионов и для тех, кто имеет проблемы с щитовидной железой.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Для здоровья волос и ногтей стоит также употреблять листья этого салата, т.к. в нем есть цинк, кальций и фосфор.

Самая полезная зелень для здоровья организма

С помощью листьев Лолло Росса можно значительно сбросить лишний вес.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Укроп и петрушка

Невозможно представить ни один летний салат без этих трав — укропа и петрушки. Эта самая распространенная зелень на территории нашей страны в летний период.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Ее всегда можно встретить на столе, укроп, петрушку и другую зелень добавляют не только в салаты, но и в супы, традиционное летнее блюдо — окрошку, используют для засолки на зиму.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Укроп содержит в себе антиоксиданты и большое количество полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на кровообращение в организме.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Он обладает широким спектром полезных свойств:

  • укрепляет иммунную систему;
  • подавляет вздутие в кишечнике;
  • имеет противовоспалительное действие;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • борется с бессонницей, мигренью.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Укроп содержит витамины группы В, также в нем много витаминов А, Е и С, калия.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Зелень укропа повышает лактацию, выпускаются травяные чаи с этой травой для кормящих матерей. Также он снижает отечность, нормализует работу печени и почек.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Полезен не только сам укроп, но и его семена. В них содержится линолевая кислота, эфирные масла, олеиновые и линолевые кислоты. Поэтому его можно часто увидеть в составе косметической продукции.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Петрушка, состав витаминов:

  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • цинк;
  • магний;
  • натрий;
  • витамины группы В;
  • витамины А, РР, Е.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Такой богатый состав делает петрушку универсальным средством против многих болезней. Она помогает в укреплении иммунитета, в борьбе с микробами и бактериями.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Петрушка богата фолиевой кислотой, а значит в ее составе содержится селен, который улучшает зрение, подтягивает кожу лица, делает ее более упругой.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Употребляя петрушку на постоянной основе, улучшается метаболизм, ускоряется обмен веществ в организме.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Петрушка будет полезна тем, у кого проблемы в работе щитовидной железы.

Она выводит шлаки и токсины из организма, нормализует деятельность кишечного тракта, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Петрушка укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует давление, делает дыхание свежим.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Польза сельдерея

Сельдерей богат редкими микроэлементами, которые встречаются не в каждой растительности, а именно, пурином, минеральными солями калия, кальцием, фосфором и натрием.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Это удивительный продукт для здоровья. Он благодаря своим свойствам очищает и омолаживает организм, оказывает общеукрепляющее действие на него.

Самая полезная зелень для здоровья организма

В его состав входят витамины:

  • аскорбиновая кислота;
  • хлорогеновая кислота;
  • фолиевая кислота;
  • щавельная кислота;
  • витамины группы В;
  • витамины А, Е, С, К.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Очень многие люди, которые следят за своим питанием с целью похудения, употребляют сельдерей. Считается, что он имеет отрицательную калорийность.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Но при этом он содержит все необходимые организму суточные нормы полезных веществ. Выводит из организма лишнюю жидкость, а с ней и токсины.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Зелень кинзы

Состав витаминов:

  • пектин;
  • каротин;
  • рутин;
  • витамины группы В;
  • витамины С и РР;
  • ароматические масла.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Кинза, еще ее называют кориандром благородным, относится к пряным щелочным растениям. Для приготовления блюд применяется только в свежем виде. Подвергаясь термической обработке теряются ее многие полезные свойства.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Благодаря содержащимся в ней олеиновой и пальмитиновой кислоте, кинза оказывает благотворное влияние на состояние кожи.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Кинза имеет ряд полезных свойств:

  • улучшает обмен веществ;
  • нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
  • расщепляет жиры;
  • ускоряет пищеварение;
  • выводит шлаки и токсины;
  • лечит стоматит и оздоравливает десна;
  • обладает противовирусным эффектом;
  • желчегонное средство;
  • природный антисептик, борется с воспалением;
  • снимает спазмы.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Мята

Очень популярен мятный чай, он хорошо утоляет жажду в жару. Также мята помогает при кашле и изжоге.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Активизирует работу мозга и улучшает когнитивные способности. Мяту многие любят за ее успокаивающие свойства, она является хорошим антисептиком.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Помогает при ожогах, лечит заболевания верхних дыхательных путей, осиплость голоса, бронхит, зубную боль.

Самая полезная зелень для здоровья организмаВидео по теме:

Полезные свойства базилика

Базилик является натуральным жаропонижающим. Его масло применяют для создания многих косметических продуктов. Масло базилика активно используется для снятия кожных воспалений, покраснений, обладает успокаивающим эффектом.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Базилик используют в народной медицине как противовирусное средство, способное бороться с возбудителями различных заболеваний.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Он лечит заболевания верхних дыхательных путей, связанных со скапливанием мокроты. Он также лечит астму, разжижает мокроту, облегчает кашель. Большое содержание витамина С делает его мощным иммуностимулирующим растением.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Листья базилика используют при заболеваниях полости рта, в качестве дезинфицирующего средства.

Убивает бактерии во рту, тем самым обеспечивает свежее дыхание.

Оказывает мочегонный эффект, очищает почки.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Включение базилика в рацион на постоянной основе снимает вздутие в животе и спазмы в кишечнике. Активное употребление базилика помогает снижению веса, за счет сжигания вредных жиров в организме, уменьшает холестерин.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Шпинат

В шпинате содержится очень много белка, больше только в представителях бобовых. Шпинат часто используют в качестве первого прикорма для детей.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Своим химическим составом он обеспечивает построение новых клеток в организме. Полезен для людей которые хотят увеличить мышечную массу.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Шпинат, в отличие от другой зелени, не боится термической обработки и сохраняет пользу своих витаминов.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Он очищает организм от шлаков и токсинов, регулирует обмен веществ, снижает уровень сахара в крови, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Самая полезная зелень для здоровья организма

Незаменимый помощник для людей, которые испытывают проблемы в работе щитовидной системы. Укрепляет нервную систему, используется для правильного, диетического питания.

Самая полезная зелень для здоровья организмаВидео по теме:

Author: ViktoriyaBr